Fattoria

TRADIZIONE TOSCANA

Descrizione e Attività

La nostra fattoria è la riproduzione storica del podere toscano a conduzione famigliare e mezzadrile, basata sull’autoconsumo e sulla convivenza di colture promiscue.

L’azienda agricola, 80 ettari di estensione, è composta da campi seminativi, vigneti, oliveti, orti, alberi da frutta e bosco. L’azienda è inoltre rinomata per il suo allegamento di Chianina certificato e iscritto al circuito IGP Vitellone Bianco dell’Appennino centrale.

Produciamo olio e miele oltre alle buonissime marmellate fatte con i frutti del nostro frutteto. Utilizziamo i prodotti della nostra fattoria nel nostro ristorante a garanzia della genuinità di tutto quello che offriamo ai nostri commensali.

TRADIZIONE TOSCANA

Fattoria Didattica

La fattoria didattica nasce dal desiderio di salvaguardare la tradizione rurale toscana trasmettendone i valori alle future generazioni e valorizzando i mestieri antichi. I visitatori scopriranno come si svolge la vita in una vera fattoria e come si coltivavano in passato i preziosi prodotti della nostra terra.

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